做鸡蛋饼用生粉可以吗

发布网友发布时间：2022-04-21 19:50

共2个回答

懂视网时间：2022-07-28 15:06

1、材料：鸡蛋4个、小麦粉适量、生粉适量、香葱1小把、芝麻适量、香油少许、植物油适量、盐少许、水适量。

2、把鸡蛋打散，面粉和生粉放入蛋液里，慢慢搅匀。

3、倒入小半碗水搅匀，感觉面糊能顺畅的流动，不要太稠。

4、然后放入香菜，盐，香油，芝麻，拌匀。

5、锅内放油加热，舀一勺面糊，倒入锅中。

6、慢慢转动平底锅，向四周倾斜，让面糊铺满锅底。

7、中小火慢慢煎，等表面凝固翻面。

8、两面煎好后叠起，这样鸡蛋饼就做好了。

热心网友时间：2023-08-24 03:54

做鸡蛋饼可以使用生粉的，方法如下：

准备材料：紫番薯 2根、鸡蛋 1个、面粉 200g、生粉一勺、食盐少许、调和油少许。

1、首先把紫薯去皮切块，放入微波炉蒸5分钟。

2、然后把准备好的鸡蛋打入碗中，搅散。

3、盆内放入蛋液，面粉，生粉和适量的水，用筷子拌匀。

4、把紫薯压成泥。

5、压成泥后放入蛋液面粉中拌匀。

6、拌匀后放入锅内，小火定型。

7、定型后翻面，煎到两面金黄。

8、都煎到金黄后盛出，这样就可以食用了。

热心网友时间：2023-08-24 03:55

煎鸡蛋皮的时候加一点比较好，容易定性，没有全部加生粉做过鸡蛋饼，感觉这样口感可能会比较硬，不如面粉煎出来的软