铸铁锅蒸米饭怎么做
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发布时间：2022-04-21 19:51
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热心网友
时间：2023-08-12 09:54
首先比较重要的是米和水的配比。
一合米（180cc）对应200ml水。注意这里指的水是不含用来浸泡大米的水的。
多一点的米也是按这个比例计算。
淘米后，把米浸泡20～30分钟。
把米（浸泡时的水倒掉后）和相应分量的水放入锅中，盖盖子开中火。
使其沸腾（不确定有没有沸腾可以揭开看一下）
沸腾后转小火，全程盖盖子尽量不中途揭盖，煮10～13分钟。
关火，离开热源不揭盖再蒸10～15分钟。
小贴士
