懒人必备酸辣粉怎么做
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怎样做酸辣粉？
1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。
2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。
3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水。
4.在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。
总结
1.花生米和黄豆炒至酥脆。
2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。
3.大碗中调入酱油、米醋、香醋等。
4.水开后放入泡好的红薯粉条。
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主料
红薯粉:2
辅料
瘦腊肉(生)
少许盐2勺
白糖1勺
小白菜2颗
干辣椒5个
花椒少许
花生仁(炒)
少许榨菜丝
少许黄豆酱油
2勺陈醋
2勺葱花少许
步骤：
粉丝用开水浸泡，待粉丝泡软后过一遍水备用
腊肉切成薄片备用
小白菜洗净，切小块备用，不喜欢蔬菜的也可换成绿豆芽
炒过的花生切碎，葱切段，花椒，干辣椒，榨菜准备少许备用
倒入少许油，依次加入腊肉、花椒、辣椒翻炒，待香味出来加入热水和白菜煮沸
待水煮沸下入粉丝，加入醋和酱油搅拌，至粉丝完全熟透，撒葱花关火
起锅后加入花生碎，榨菜少许白糖进行搅拌
可根据自己口味，加入适量醋或辣椒油以增加酸酸味追答给个采纳吧
