鸡蛋可以放在箱子里吗？
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发布时间：2022-04-21 20:57
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热心网友
时间：2023-07-25 15:36
存放在冰箱里是最普通和最常用的一个方法，但是这种方法只能储存很少的鸡蛋，其实除此之外还有一些鸡蛋保鲜妙招可以帮助你解决鸡蛋保鲜的问题。
1、选择好保存鸡蛋的容器并在底部铺上干燥、干净的谷糠，也可以选择锯末或者草木灰，放一层蛋铺一层锯末，然后存放于阴凉通风处，蛋可保鲜几个月。需要注意：最好隔些日子翻动检查一次。
2、在鲜鸡蛋上涂点食用油等植物油脂，这样鸡蛋也可保鲜一个月以上。需要注意：这种方法适合于气温在25—30~C时采用。
3、将鸡蛋贮藏在黄豆、红豆等杂粮中，也可保鲜较长时间而不变质。
4、把鸡蛋放在盐里埋起来，可使鸡蛋半年内保持新鲜。需要注意：一层食盐一层鸡蛋，鸡蛋间最好隔开，最上面一层用食盐铺实。
5、将鸡蛋用保鲜膜包起来放入冰箱，保鲜时间也会很长。
6、用湿布把鸡蛋轻擦一遍，然后大头朝上坚着放人冰箱，能保存较长时间。需要注意：鸡蛋要大头朝上，因为蛋的圆头部位有一个气室，主要进行呼吸作用，所以将它向上摆放就不会压迫到呼吸，即使蛋白变稀后失去了对蛋黄的固定作用，蛋黄向上浮也不会粘到蛋壳，所以不易形成粘壳蛋。另外蛋黄的比重比蛋白小，如果把鸡蛋横放，蛋黄部分就会向上浮，时间一长蛋就变成了粘壳蛋。
最后提醒大家一点，买回的生鸡蛋最好不要洗，因为鸡蛋表面布满了小孔，这些小孔被一层溶于水的胶状物质覆盖，使细菌不能入侵，蛋内的水份也不宜蒸发，从而保护了鸡蛋。如果鸡蛋清洗后，胶状物溶解于水中，鸡蛋上的小孔就会全部暴露出来，导致蛋内组织被细菌破坏，新鲜鸡蛋变成臭蛋。
可以用潮布擦拭后存放，食用之前用清水洗净。
热心网友
时间：2023-07-25 15:36
当然可以！不过箱子要固定，箱子底部要放上软和的稻草或者破棉花等，上面也要盖上厚点的软布或棉套。从我记事起我妈这样放鸡蛋的，已经近20年了。
热心网友
时间：2023-07-25 15:37
可以啊，我看见我们这边的批发市场上就是放在箱子里的，最底下先放一块泡沫盒，吧鸡蛋放上去，在放一层泡沫盒，再放鸡蛋，最后在最上层也放一层泡沫盒，之后包紧箱子就可以了，这样很结实的，鸡蛋不会坏的
热心网友
时间：2023-07-25 15:38
可以，但是要看什么样的箱子了，不移动的、固定点的，可以存放多点，当然放点保护鸡蛋的最好，如菜市场买鸡蛋或养鸡场里存放鸡蛋的那种垫子最好了，可以进行搬运、运输等等，最好放在干燥阴凉的地方，进行一些适当的处理、、
热心网友
时间：2023-07-25 15:38
可以的，市场上卖的鸡蛋都是用箱子装的，这样可以方便运输和存放。
