金针菇放冰箱冷冻还能吃了吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:27
共4个回答
懂视网
时间：2023-01-07 11:49
1、金针菇冷冻后还能食用的，把它冷却至室温即可。但是金针菇冷冻后解冻请尽快食用，避免解冻后变质。
2、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
热心网友
时间：2023-10-17 20:07
主要看有无变质情况。
若是买来的金针菇保存比较好的话，表面没有变色、变软、异味等变质情况，那么是可以继续食用的，并没有问题，只是在口感上不如新鲜的金针菇可口、清脆。 若是买回的金针菇没有保存好，有明显的发酸、腐烂等变质情况，那么是不建议食用的，因为此时的金针菇已经滋生了大量细菌等有害物质，食用的话会积累体内毒素，刺激胃肠功能，给自身健康带来一定的影响。
金针菇放冰箱可以保存多久
冷藏环境3-5天左右。 冰箱冷藏的温度一般在4-8度左右，如果是8度左右，金针菇大约只能放3天左右，如果冰箱温度是4度的话，可以延长至5天左右，建议将冰箱冷藏温度调低一些，这样可以保存得久一些。
冷冻环境15天左右。 冰箱冷冻室的温度更低，但是金针菇是低温生长菌，放久了还是会变质的，如果是新鲜金针菇的放冰箱里最好是尽快吃完，这样能最大程度地保留营养和口感。
煮熟的金针菇放冰箱隔夜不建议食用。
虽然冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，但是煮熟的金针菇并不建议隔夜保存，因为把隔夜菜放在冰箱中，长时间处于潮湿的环境会滋生大量细菌等微生物，即使第二天高温加热也不能完全将细菌彻底杀死，且隔夜金针菇会流失大部分营养物质，还有可能生成有害物质亚*盐。 因此，煮熟的金针菇隔夜后不宜食用，最好在3-4小时内食用完，在口感和营养上都比较上乘。
金针菇焯水后怎么保存
金针菇焯水后，若是保存不得当的话，是会出现异味、腐烂等变质情况的，一般来说，建议将焯水的金针菇用报纸或餐巾纸将水分吸干，然后将金针菇用报纸和保鲜袋包裹好，存放在冰箱冷冻区保存即可，能够存放5-7天左右。
热心网友
时间：2023-10-17 20:07
金针菇最好不要放到冰箱里面冷冻，因为它本身属于一个即食的食品，如果是熟的金针菇，建议放在冷藏室里面存储，吃的时候直接加热就可以了
热心网友
时间：2023-10-17 20:07
金针菇放冰箱里冷冻，是可以吃的，但是不会很好吃，这种东西最好吃，新鲜的
热心网友
时间：2023-10-17 20:08
可以吃 味道基本不变
