怎么做羊肉和酸菜陷饺子好吃
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做法一：
将羊肉剁成末，拌入水淀粉、鸡蛋。
准备好葱、姜。
把酸菜剁成末。不要太细，否则一煮吃到嘴里就没有感觉。
把所有材料搅拌均匀，分次加水，朝一个方向搅拌，上浆。
包好，就可以下锅煮了。
做法二：
1.面粉加清水揉成面团，放一旁静置
2.羊肉剁成肉馅，放入料酒、葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉、油搅匀
3.酸菜洗净切丝，泡水去除酸味，然后再挤干水分
4.再放案板上剁碎
5.将酸菜放入肉馅里搅匀
6.面团揉光滑，搓成长条
7.揪成小剂子
8.再用擀面杖擀成饺子皮
9.取一饺子皮，放入适量馅
10.对折，捏成饺子
11.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
