粳米和大米的区别在哪里
发布网友
发布时间：2022-02-23 16:51
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懂视网
时间：2022-02-23 21:12
粳米和大米的区别
1.粳米是大米的一个品种，粳米和普通大米的颗粒色泽不太一样，粳米要偏蜡白一点。
2.粳米的营养价值要比普通大米高，粳米比普通大米更有韧性，更有嚼头。
3.普通大米的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。
4.从价格来说，粳米的价格比普通大米贵一点。
总结
1.粳米和普通大米的颗粒色泽不太一样。
2.粳米的营养价值要比普通大米高。
3.普通大米的产量要远远高于粳米的产量。
4.粳米的价格比普通大米贵一点。
热心网友
时间：2022-02-23 18:20
籼米和粳米区别
根据稻谷的分类方法分为三类：籼米、粳米和糯米。
粳米：用粳型非糯性稻谷制成的米，米粒一般呈椭圆形。粘性大，胀性小，出饭率低，蒸出的米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少；晚粳米：腹白较小，硬质颗粒较多。
籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。米质较轻，粘性小，碎米多，胀性大，出饭率高，蒸出的米饭较膨松。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少；晚籼米：腹白较小，硬质颗粒较多。
从黏性程度上分，大米有糯米、粳米和籼米三种，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，也即是我们平常主食的米饭或煲粥的大米了。
