猪大肠咋洗

发布网友 发布时间：2022-02-23 16:54

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懂视网 时间：2022-02-23 21:15

猪大肠怎么清洗？

1.在猪肚上面剪一个小口，把里面的内层翻出来，用小刀把内层上面的残留物刮干净。

2.加入面粉在猪大肠的盆里，面粉可以中和猪肚里面的胃液，去除腥味。

3.将覆盖着面粉的猪肚进行不停揉搓，翻开猪肚，褶皱部位放在里面，把清水灌入其中。

4.把食盐抹在猪肚上面，两侧都要抹，最后放置5分钟即可。

总结

1.用小刀把内层上面的残留物刮干净。

2.加入面粉在猪大肠的盆里。

3.将覆盖着面粉的猪肚进行不停揉搓。

4.把食盐抹在猪肚上面。

热心网友 时间：2022-02-23 18:23

第一个技巧加入面粉。在清洗猪大肠的时候，很多人都只加入醋进去，其实加醋还是远远不够的，还应该要加入适量的面粉，面粉可以起到一定的吸附作用，加入面粉以后可以把猪大肠洗得更加干净，一般先把猪大肠用清水清洗几遍，放在一个干净的盆子里面，加入适量的食醋，再加入适量的面粉一起混合搅拌均匀，用力的搓洗猪大肠，把猪大肠里里外外都搓洗几遍，就可以把猪大肠里面的脏东西清洗干净。

第二个技巧加入柠檬汁。在清洗猪大肠的时候，用食醋和面粉把猪大肠清洗干净，只是能够把猪大肠的一些脏东西给清洗掉而已，但不能够完全去除掉猪大肠的异味，清洗干净以后猪大肠还是会有一股异味，所以清洗的过程当中，还应该要加入几滴柠檬汁进去，柠檬汁本身就十分清香，加入柠檬汁以后猪大肠的异味就可以去除掉。

第三个技巧焯水。猪大肠清洗干净以后，很多人可能直接把猪大肠切成小段放进锅里面炒了，其实最好还能够加上焯水这个步骤，焯水可以用猪大肠更加干净，让人吃得更放心，焯水以后可以起到一定的杀菌消毒的作用。不过在给猪大肠焯水的时候应该要注意，应当要在热水的时候把猪大肠放进锅里面，千万别用冷水来焯水，用冷水可能会导致猪大肠收缩，就会让炒出来的猪大肠特别老，口感一点都不好，还要记住如果要给猪大肠焯水的话，不可以先把猪大肠切好，应该要先焯水，然后才能够切。

热心网友 时间：2022-02-23 19:41

猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。猪大肠性寒，味甘，有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。清洗猪大肠方法：1、首先把买回来的猪大肠外层冲洗干净。然后分清楚一条肠子是有分粗的一头和细的一头。2、将猪肠大的那一头翻开，形成一个包。然后让细的一头塞到大肠包里面。3、将大肠包的一头套在水龙头上，一开水将整根大肠里朝外的翻开。4、然后可以将大肠内壁的脂肪和脏东西用手撕干净。5、重复步骤2的做法，将大肠重新由内往外翻。6、煮一锅水，里面放入姜片和醋。待水沸腾后，放入肠子。7、待水重新沸腾后，便可夹出肠子。用凉水冲洗干净，确保表面摸上去没有黏液的感觉即可。

热心网友 时间：2022-02-23 21:16

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不好意思发错了[捂脸]

先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，盐、面粉(看着放，盐一小把，粉一大把)，再加醋也可以，用手搓洗最后用清水漂洗干净。

一遍是不行的，要多来几遍。把大肠翻转清洗另一侧，搓完过水，冲干净为止，清洗完成把大肠翻转回原样，继续冲一下，可以套到水龙头底下冲，这样大肠就清洗干净了

热心网友 时间：2022-02-23 23:07

洗猪大肠要先洗多面，最好用醋和苏达搓完用清水冲洗多次，然后用棍顶住一头翻过面来，也就是肠里朝外。再用醋搓一遍，清水冲一遍，再用小苏打搓完冲洗，最后用盐搓冲洗多次，没味为止。