怎么做鲜猴头菇？
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发布时间：2022-04-20 08:37
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热心网友
时间：2022-07-12 05:17
1、蹄筋红烧猴头菇
材料：猴头菇，蹄筋，冬笋，火腿，海米，鸡油，酱油，料酒，白糖，味精，葱，姜，猪油，精盐。
做法：将鲜猴头菇用开水烫挤出*的脏水，然后切片；蹄筋切成段；火腿、冬笋切成片；葱、姜切成豆瓣片。将猴头菇片、蹄筋段人沸水锅中焯一下取出。炒锅加猪油烧至七成热时，倒人猴头菇片、蹄筋段爆炒，倒人漏勺，沥去油。原锅加葱片、姜片、火腿片、冬笋片、海米、猴头菇片、蹄筋段，再加料酒、精盐、酱油、白糖、味精和水，烧沸后改小火烧至汁浓，淋人鸡油，起锅装盘即可。
2、猴头菇清炖排骨
材料： 鲜猴头菇，猪排骨，香菇，精盐，酱油。
做法：将鲜猴头菇浸泡去苦味，香菇泡发后切片，猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、酱油即可。
热心网友
时间：2022-07-12 05:17
猴头菇，又称猴头菇，从远处看就像一只金丝猴，因此得名。
猴头菇上覆盖着多毛、多毛的穗子，大约一到三厘米长。在绒毛中隐藏细菌和细菌是很容易的，如果你处理不当就很容易吃细菌，这是不值得的。在处理新鲜猴头菇时，我们可以先用水冲洗干净，然后让它在盘子里浸泡半个小时，用1%的盐水浸泡。浸泡后，用水冲洗两次，沥干。
1。将新鲜的猴头菇洗净，放入水罐中，在大火中煮沸，然后加一匙浓缩汤。炖15分钟，然后把火关掉。
2。冷却，然后切成小块，放到盘子里。
3所示。加热油盘，将红辣椒放入锅中，加入调味汁，撒上盐，再加一勺汤。
4所示。最后，把酱汁倒上。
热心网友
时间：2022-07-12 05:18
原料：猪大排500克、猴头菇1朵、葫芦400克、食盐少、许葱15克、姜15克。
、锅中放油，油热后，倒入生姜爆香，倒入排骨翻炒至变色、倒入高压锅中。
2、放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。猴头菇洗净用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。
3、放入开水中焯一下去苦味取出，将猴头菇倒入排骨汤中，再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。
