糖粉没有怎么办
发布网友
发布时间：2022-04-20 08:58
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-13 04:23
没有糖粉可用平常家里的白糖勉强代替的，不过建议尽量不要用白糖代替，原因有两点：
一、这样会影响做出来东西的口感。
二、如果是新人的话，食谱会有所改变，简单说就是1克糖粉并不完全等于1克白糖。
糖粉的特性：
为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了。糖粉一般用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。
热心网友
时间：2022-05-13 04:23
没有糖粉可用平常家里的白糖勉强代替的，不过建议尽量不要用白糖代替，原因有两点：
一、这样会影响做出来东西的口感。
二、如果是新人的话，食谱会有所改变，简单说就是1克糖粉并不完全等于1克白糖。
糖粉的特性：
为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了。糖粉一般用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。
