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(1)温度番茄喜温、怕寒且不耐热,对温度要求严格。生育适温为13~28℃。温度低于15℃生长缓慢,且不能开花或授粉不良,5℃茎叶生长停止,1℃以下开始冻死;通过低温锻炼,可忍耐短时(48小时内)最低温度一1℃。番茄不耐炎热,35℃以上影响开花结果。番茄种子发芽最低温度为10℃,最高35℃,最适28~32℃;幼苗期最低温度不得低于13℃,不得高于33℃,否则影响花芽分化;结果期白天25~28℃,夜间16~20℃最好。19~24℃有利于番茄红素的形成,果实着色好,低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成,果实着色也差。番茄根系生长的最适温度为20~22℃,最低地温8℃,最高为32℃。所以早春番茄要求在地温稳定达到8℃以上后开始定植。(2)光照番茄喜充足阳光,光饱和点70000勒克斯,温室栽培应保证30000勒克斯以上的光照度,才能维持其正常的生长发育。在11~13小时的日照下,植株生长健壮,开花较早。幼苗期光照不足,则植株营养生长不良,花芽分化延迟,着花节位上升,花数减少,花的素质下降;开花期光照不足,容易落花落果。结果期在强光下坐果多,单果大,产量高;反之在弱光下坐果率降低,单果重下降,产量低,还容易产生空洞果和筋腐果。露地栽培如果在盛夏密度较低情况下,强光伴随高温干燥,可能引起卷叶或果面灼伤。在保护地栽培,易出现光照弱,特别是冬季温室栽培光照很难满足,所以常出现茎叶徒长、坐果困难、果实空洞等问题。(3)温度番茄属半耐旱作物,适宜土壤湿度为田间最大持水量的60%~80%。在较低空气湿度(相对湿度45%~50%)下生长良好。空气湿度过高,不仅阻碍正常授粉,还易引发病害。(4)土壤番茄对土壤条件要求不严,但在土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤上种植易获高产。适合微酸性至中性土壤。(5)肥料番茄结果期长,产量高,需肥量大,生产100千克番茄需要氮0.4千克、磷0.45千克、钾0.44千克。生育前期需要较多的氮,适量的磷和少量的钾,后期需增施磷钾肥,提高植株抗性,尤其是钾肥能改善果实品质。此外,番茄对钙的吸收较多,生长期间缺钙易引发果实生理障碍。