发布网友
共2个回答
热心网友
新鲜杨梅可以现吃,但要注意清洗干净,因为杨梅很甜,容易招虫子,而杨梅本身果肉形状的关系,虫子不容易发现。可以先用清水把杨梅洗一下,然后用凉的盐开水浸泡5分钟,如果有虫子就会被赶出来!洗干净就可以吃了,不会影响杨梅的口感。也有人是喜欢用杨梅泡酒喝的,直接把杨梅放在白酒里泡着,过几天就可以喝了!
热心网友
杨梅的吃法:
1、生吃:生吃的话应该注意的是杨梅的清洗,因为新鲜的杨梅很甜,很容易招虫子,所以一定要在生吃之前把杨梅洗干净。一般来说洗杨梅的话可以把杨梅浸泡在盐水中,让其浸泡十分钟左右,因为盐水可以起到杀菌的作用。
2、搭配吃法:生杨梅洗干净之后可以和一些乳制品蘸着吃。可以用杨梅蘸着蜂蜜、混合酸奶、沙拉酱等等来一起吃,这样吃的话根据个人口味来选择蘸酱,口感更好。
3、冰镇吃法:杨梅是可以冰镇的,首先将杨梅洗干净后放进保鲜膜中防止杨梅不新鲜,然后给杨梅中加入一些白糖,最后将其一起放进冰箱中进行冷冻。这种吃法的好处就是可以让杨梅的保鲜期延缓,又可以在想吃杨梅的时候就能吃到。
杨梅泡酒方法:
材料:新鲜杨梅、白酒、冰糖
做法:
1、玻璃瓶洗干净抹干,瓶内不能有任何异味;把杨梅装入瓶内,放入冰糖,倒入白酒,盖上玻璃盖密封,放阴凉处,慢慢发酵。
2、泡杨梅的白酒一定要用高度酒,且要用粮食酿造的;放糖要用冰糖,决不能用砂糖。放糖的分量依据个人喜好而定。
扩展资料:
除此之外,杨梅还可有其它吃法:
1、杨梅汤:杨梅用流水冲洗干净,用淡盐水浸泡半个小时。 浸泡后,再次冲洗干净,沥水备用。 锅中放入洗干净的杨梅,再加入适量冰糖,加入清水开火熬煮。 待水颜色变深,冰糖融化即可。 然后放凉后再冰箱了冰镇一下即可。
2、杨梅果酱:杨梅果酱两斤杨梅洗净,控水。直接放入锅中,加红糖半斤开小火,不停的搅拌,加一点盐,再加半个柠檬汁,汤汁浓稠后,加一小杯红酒。一定要不停的搅拌。最后把汤收的一点也不剩。即成杨梅果酱。