杨梅怎么吃 用杨梅泡酒

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新鲜杨梅可以现吃，但要注意清洗干净，因为杨梅很甜，容易招虫子，而杨梅本身果肉形状的关系，虫子不容易发现。可以先用清水把杨梅洗一下，然后用凉的盐开水浸泡5分钟，如果有虫子就会被赶出来!洗干净就可以吃了，不会影响杨梅的口感。也有人是喜欢用杨梅泡酒喝的，直接把杨梅放在白酒里泡着，过几天就可以喝了!

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杨梅的吃法：

1、生吃：生吃的话应该注意的是杨梅的清洗，因为新鲜的杨梅很甜，很容易招虫子，所以一定要在生吃之前把杨梅洗干净。一般来说洗杨梅的话可以把杨梅浸泡在盐水中，让其浸泡十分钟左右，因为盐水可以起到杀菌的作用。

2、搭配吃法：生杨梅洗干净之后可以和一些乳制品蘸着吃。可以用杨梅蘸着蜂蜜、混合酸奶、沙拉酱等等来一起吃，这样吃的话根据个人口味来选择蘸酱，口感更好。

3、冰镇吃法：杨梅是可以冰镇的，首先将杨梅洗干净后放进保鲜膜中防止杨梅不新鲜，然后给杨梅中加入一些白糖，最后将其一起放进冰箱中进行冷冻。这种吃法的好处就是可以让杨梅的保鲜期延缓，又可以在想吃杨梅的时候就能吃到。

杨梅泡酒方法：

材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖

做法：

1、玻璃瓶洗干净抹干，瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，慢慢发酵。

2、泡杨梅的白酒一定要用高度酒，且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，决不能用砂糖。放糖的分量依据个人喜好而定。

扩展资料：

除此之外，杨梅还可有其它吃法：

1、杨梅汤：杨梅用流水冲洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。 浸泡后，再次冲洗干净，沥水备用。 锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮。 待水颜色变深，冰糖融化即可。 然后放凉后再冰箱了冰镇一下即可。

2、杨梅果酱：杨梅果酱两斤杨梅洗净，控水。直接放入锅中，加红糖半斤开小火，不停的搅拌，加一点盐，再加半个柠檬汁，汤汁浓稠后，加一小杯红酒。一定要不停的搅拌。最后把汤收的一点也不剩。即成杨梅果酱。