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步骤1:猪蹄斩成块,食材准备一下。
步骤2:萝卜切大小相宜的块备用。
步骤3:捞出来用流水冲干净。
步骤4:锅里加水加入料酒,放入猪蹄煮几分钟把血沫煮出来。
步骤5:锅里加足量水,加入葱姜和草果,放入焯好的猪蹄大火煮开小火慢炖。
步骤6:半小时后加入萝卜和食盐,继续炖到萝卜变软猪蹄软烂即可。