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纯甄巴氏热菌热处理风流酸牛奶怎样看日期有没有过期?

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热心网友

巴氏奶保质期一般只有一天~不需要特别注明的,属于需要低温保存,超过一天不变味,理论上可以喝,只不过风险比较大~
可以常温保存的奶和巴氏奶消毒温度不一样,巴氏奶是八十度低温消毒,尽可能不破坏奶的品质~常温奶是200度高温消毒,品质和口感会有明显变化~
注意这里的消毒不是放消毒剂或者防腐剂,而是锅炉加温,单纯烧开~~~
巴氏奶八十度低温消毒5分钟能有效抑制细菌生长,但不能完全灭菌~
而常温奶是200度高温消毒30分钟,能完全杀灭细菌,但同时会同时破坏部分牛奶中不耐高温的成分~

热心网友

在外办装盒上都会有每盒牛奶的生产日期和产地,一般常温酸奶保质期是6个月,查看生产日期,再加6个月就知道有没有过期了

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