做曲奇用来乳化的鸡蛋可以用鸭蛋代替吗?
发布网友
共3个回答
热心网友
是不可以用鸭蛋来代替的。因为鸭蛋里面有一种腥味，如果做曲奇的时候味道，不会很好。
热心网友
不太行，都是蛋，但是鸭蛋腥，做出来的口感不太好
热心网友
不可以，鸭蛋腥味重不适合，做出来味道不正宗。
