蒸凉皮的盘子是铁皮的好还是不锈钢的好
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:37
共4个回答
懂视网
时间：2023-01-10 04:49
2020年的疫情期间，人们想出各种有趣的活动将居家隔离生活过得丰富多彩起来。其中很多人都会选择学习新事物来打发时间，比如制作凉皮或是做蛋糕之类的糕点。然而很多人由于是第一次进行动手操作，其中的经验还没有那么丰富。因此很多人会遇到一些自己无法解决的问题—例如制作凉皮的时候发现自己没有盘。那么接下来就让我来介绍一下遇到制作凉皮没有盘这种情况的解决方法吧。
第一步：
将普通面粉或者是高筋面粉加入清水搅和均匀，搅拌的过程中往面条里加入约半勺盐，等到面团被和好的表面光滑就可以进行下一步了。
第二步：
和好面以后我们用较大的纱布包住面团，然后静置面团等待半小时以后开始下一步。
第三步：
把面团拿出来并放在水里进行揉，直到面团变成原来体积的一半即可。
第四步：
拿出家里的平底锅，开小火热锅，把面团放上去以后并不断晃动锅，等到凉皮不再成液体之后就出锅。当然在锅底加入少许油的话会更好，整个过程大约持续1分钟左右就行。做完凉皮剩下的面团还可以做成面筋呦。
热心网友
时间：2023-01-10 01:57
不锈钢的蒸盘好，或者是用铝制的蒸盘亦可以。蒸盘刷食用油，然后倒入面糊上锅蒸，凉皮蒸熟后取出来隔凉水降温，锅中立刻放另外一只装有面糊的蒸盘，加盖隔水蒸，这样就比较容易操作。
热心网友
时间：2023-01-10 03:15
不锈钢的不容易粘油，倒糊糊的时候容易把油飘起来，雪花铁的就不会
热心网友
时间：2023-01-10 04:49
不锈钢的好.......
