胡萝卜土豆丝饼的做法窍门
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食材明细
主料
土豆1个
胡萝卜半个
鸡蛋两个
面粉适量
清水适量
辅料盐适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
胡萝卜土豆丝饼的做法步骤
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1
如图是所用食材。
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2
土豆和胡萝卜洗净切成细丝。
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3
烧一锅开水，水开放一点点盐，把胡萝卜丝和土豆丝焯一下水。
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4
捞出控干水分。
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5
面粉放入盆中，加两个鸡蛋。
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6
加适量的水，搅拌成均匀细腻的面糊。
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7
拌入土豆丝和胡萝卜丝，加适量的盐，搅拌均匀。
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8
搅拌好的面糊是这样的状态。
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9
不粘锅刷薄薄的一层油，舀入一勺面糊，转一下锅子摊开，小火煎。
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10
一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄。
