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农产品追溯系统建设是依靠农产品追溯系统对农产品进行产品质量的把关,把关就是对农产品生产的各个环节进行管理并录入到追溯系统。最终以条形码的形式输出产品信息。其中间的录入记录将在扫描条形码过程中全部显示。一旦产品出现问题,可追溯至加工过程的每一个细节。