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冬天的桔子怎么保存

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好二三四

冬天气温低,而且橘子本来就有一定的存储期限,最好保持橘子的表面干燥无多余水分,然后放在通风干净且含水量较低的地方保存,但注意不要放在温度零下的地方;如果有冰箱则可保存一个月之久不腐烂,因为大部分柑橘类水果都可以在冰箱内储藏,冰箱冷藏室的温度最好应该不高于4℃。

好二三四

橘子冬天储存方法:

一、 采果要点, 一般在晴天采摘桔果,桔梗要剪平,轻采轻放,尽量避免机械损伤。

二 、库房消毒,通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞,并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风,以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。

三 、防腐处理,用于贮藏的柑桔,要在采收当天作防腐处理,最长不得超过2天,防腐保鲜药剂用25%施保克10毫升加2-3克2、4-d钠盐加10-12、5公斤清水制成 可处理柑桔750-1000公斤。处理方法是将采下的柑桔浸入药液中1分钟,然后取出晾干。

四、 通风预贮,经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮 一般预贮5-7天,如遇雨天,可延长到10-12天。通常以果皮晾干 果实失重3-5%为度,预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,也可裸果贮藏 贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。

好二三四

1、地窖储存:地窖内氧气少,能够保留住橘子的水分,细菌也会减少,但存放在地窖,如果太过潮湿,橘子会容易腐烂,所以最好每周去地窖进行一次通风工作,打开地窖,让空气对流,减少腐烂情况的出现。

2、低温储存:在低温的环境中存放,能够减少细菌的滋生,让桔子的保鲜期延长。

橘是芸香科柑橘属的一种水果。橘(jú)和桔(jú)都是现代汉语规范字,然而桔作橘子一义时,为橘的俗写。在广东的一些方言中二字同音,桔也曾做过橘的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑橘属”包括柑橘、橙、柚等。柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载:“橘实小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。”一般说来,柑的果形正圆,黄赤色,皮紧纹细不易剥,多汁甘香;橘的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。柑和橘虽有区别,但在日常语言中常混用,如广柑也说广橘,蜜橘也说蜜柑。

懂视网

1、橘子在常温下保存的要保持低温,最好是冬天。要保持橘子表面干燥,并放在通风干净的地方保存。这样的环境下橘子的保存时间大概为一周左右,超过一周橘子就会开始失水甚至腐烂。

2、用小苏打水浸泡。将食用小苏打和水按1:100的比例溶解,然后将橘子整个放入水中浸泡清洗下取出然后放在风大的地方风干。小苏打水能够杀除橘子表面的主要细菌,有利于延长橘子的保存时间。

热心网友

冬季桔子橘子直接放入冰箱保存即可。

橘子虽然是南方水果,如果短时间不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。
此外,冰箱里湿度较高,能避免橘子过多失水,口感变差。

具体步骤:
第一步,先把吃不完的橘子清洗干净。

第二步,用保鲜袋把橘子分别包起来,防止水分蒸发。

第三步,把包好的橘子放入冰箱冷藏抽屉中,食用时拿出即可。

扩展资料:
橘子的营养价值
橘子具有开胃理气、生津润肺、化痰止咳等功效,可用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、肺热咳嗽等症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可以升高血压、兴奋心脏、抑制胃肠和子宫运动,还可降低毛细血管的脆性。
橘子富含维生素C与柠檬酸,具有美容作用和消除疲劳的作用。红橘由于含有抗癌的类黄酮和*胆固醇的松烯,可预防癌症、早衰、冠状动脉硬化等症。

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