枣糕馒头的做法花样图片
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发布时间：2022-04-23 17:27
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时间：2023-10-10 23:50
1.准备一把红枣，用清水洗净后，浸泡10分钟，然后捞出来控干水分去核装入盆中备用。
2.锅中加入300克去核的红枣，40克红糖，500毫升的清水，开大火烧开，等火烧开以后转小火炖至红枣软烂，待红枣煮至软烂汤汁收浓的时候取出，放到盘子里，再将煮烂的红枣捣成细腻的枣泥。
红枣糕
3.这时候的枣泥还是温的，在枣泥的盘子里加入2个鸡蛋，5克的干酵母，搅拌均匀，再加入60毫升的温牛奶，搅拌均匀，分次加入适量的面粉，一边倒面粉一边搅拌，搅成稠一点的均匀面糊备用。
4.取一个电饭煲先预热2分钟，在饭锅内胆中擦上一层油，再将面糊倒入内胆中，这样面更容易发，将内胆放入电饭煲中盖上盖子醒发30分钟。
红枣糕
5.30分钟后取出，这时候面糊已经醒发的差不多了，然后撒上适量的白芝麻，再重新放进去，盖上盖子，选择蛋糕键，就这样蒸，等时间到了再焖10分钟左右，打开盖子看一下，用手轻轻按压一下，看到按压迅速回弹即可，就可以出锅了。
