纳豆是黄豆吗?跟豆豉有什么区别呢?
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发布时间：2022-04-23 17:22
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-27 18:30
纳豆就是黄豆做的，但是它是用黄豆发酵以后变成的辣豆和豆豉有区别，豆豉就是嗯变干了的黄豆，那豆就是还没有干的黄豆它是还是黄
热心网友
时间：2023-06-27 18:30
" 纳 豆是由黄 豆通过 纳豆菌（枯草杆菌）发 酵而成 ，其成分中有一种 被 称为纳豆激酶的丝氨 酸蛋白酶，由2 75 个 氨 基 酸构成，有溶血 栓的作用。纳豆跟 豆豉有什么区别呢？豆豉和纳豆都属于发酵食品， 都是利用 细 菌将不易消 化 的黄豆分解成容易消化的氨基酸食品。但纳豆 的营养价 值 更高一 些，尤其是在降血脂 方面，像 我自己 除了平 时会吃些纳 豆外， 还会 吃舒百宁纳 豆红曲胶囊，辅助 降血脂的效果还 不错。"。满意我的回答的，请您采纳
热心网友
时间：2023-06-27 18:31
1、原料不同
纳豆是以黄豆和纳豆菌为原料制作而成的；豆豉是以黄豆或者黑豆为原料制作而成的。
2、状态不同
纳豆具有粘性，搅拌后会出现丝状物；豆豉颗粒完整、松散、质地较硬。
热心网友
时间：2023-06-27 18:32
1.从保质期方面 纳豆加工时间为3天，而豆豉至少一个月。 在没有冰箱的年代，纳豆只能在冬天吃到，豆豉是随时可以吃到的。 但在今天...
2.保健作用方面 豆豉和纳豆都属于发酵食品，都是利用细菌将不易消化的黄豆分解成容易消化的氨基酸食品。 豆豉发酵不用加菌种...
3.深度开发价值 豆豉虽然历史久远，但几千年来，制作方法却没有大的改进，制作工艺还停留在作坊阶段。
热心网友
时间：2023-06-27 18:32
纳豆是以黄豆（又称大豆）为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国，纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。
