豆腐炸怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 17:31
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热心网友
时间：2023-10-11 03:13
豆腐是一种很常见的食物，豆腐里面的营养非常丰富，多吃豆腐对身体好，豆腐有许多中做法，而在这些做法中，炸豆腐可以说是最好吃，那么请问炸豆腐怎么做好吃?
油炸豆腐
用料
豆腐 适量
鸡蛋 2个
盐、味精 少许
淀粉 适量
面包糠 适量
辅助佐料 个人情况而定
油炸豆腐的做法
将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。
撒上少许盐，轻轻搅拌均匀，这样吃起来更有味道。
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均匀的裹上淀粉，两面都要。
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再放进事先准备好的蛋液里裹上一圈。
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放进准备好的面包糠里再裹上一圈，均匀即可。
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全部裹上备用，然后锅里放上适量的油，预热。
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待锅里油温大概5成热时，将豆腐一个个放进去炸。
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出锅了，开吃！！！色香味俱全啊！外酥里嫩。（口味偏重的，还可放上少许胡椒粉，孜然粉和小葱，味道堪比鸡排哟~）
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小贴士
1、一定要控制好火候，因为豆腐较软，很容易就会炸糊了！
2、刚放进锅里时，千万不要翻动它，否则面包糠和淀粉很容易掉了，建议等上2至3分钟左右，便可翻动它直至炸熟。
