肇庆碌鹅做法
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发布时间：2022-04-23 16:49
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热心网友
时间：2022-07-12 16:55
广东碌鹅的食材用料
鹅一只， 蒜头半个，姜半块，生抽半杯，老抽适量，料酒3汤匙，糖适量，豆瓣酱3匙
广东碌鹅的做法步骤
准备好蒜头和姜末，都切成碎末
把蒜蓉，姜末加入豆瓣酱搅匀
然后将其塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟
然后热锅下油，先把鹅放下去稍微煎一下，看上去金黄金黄就可以放水下去焖。
然后放入生抽，盐，糖，料酒。
大约四十分钟至一个小时就可以了，视鹅的大小而定。可以拿筷子在鹅腿上扎一下，如果没有血水就是熟了。
等鹅放冷一点就可以切块，然后把肚子里的汁淋上去就可以吃了。
