葱爆鱿鱼卷怎么做
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发布时间：2022-04-23 16:52
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热心网友
时间：2023-07-12 20:51
用料
鲜鱿鱼
2个
李锦记旧庄蚝油
1勺
盐
少许
油
适量
洋葱
半个
芹菜
1颗
姜，蒜
适量
做法
1/12 准备好所需要的食材
2/12 鱿鱼撕去红色鱼皮，挑去鱼骨（购买时候也可以叫摊贩清洗干净）
3/12 刀斜拿着纵横切好花纹，要轻手，别切断了
4/12 中间切断，再切小块
5/12 洋葱和芹菜洗干净，切块切断备用。
6/12 锅里烧开水，将鱿鱼焯水卷成形，就可以捞出，沥干水份，备用。
7/12 热油锅，先爆香姜蒜
8/12 先炒洋葱，翻炒一会。
9/12 然后放鱿鱼芹菜，一起翻炒均匀。
10/12 加蚝油，少许盐，翻炒均匀即可。
小贴士
可换其他配菜一起搭配，例如豉椒，西兰花，味道也不错。
热心网友
时间：2023-07-12 20:52
主料鱿鱼1条
辅料油适量 盐1小撮 姜1块 料酒适量 糖少许 洋葱半个 大葱半条
步骤1.鱿鱼肉切花，反到里面，45度横切，反向42度再横切，炒的就会自然卷起来了
2.再把鱿鱼切成小块
3.沙姜和洋葱切粒
4.大葱切小段
5.沙姜，料酒，糖和鱿鱼搅拌均匀
6.锅中加适量油烧热，把洋葱丝大葱爆香，再把鱿鱼倒入翻炒2分钟左右，撒点盐翻炒均匀至发白便可
