纸杯蛋糕在家里怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:41
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-16 00:07
Hello！我是让人轻易抓狂的纸杯蛋糕。想吃的时候就可以随手拿走，方便懒懒的你和我。也是郊外野餐、家庭聚会、各种轰趴餐桌上的一道很受欢迎的饭后甜点，特别招小朋友喜欢。
热心网友
时间：2023-09-16 00:08
教你纸杯蛋糕简单又柔软香甜的做法
热心网友
时间：2023-09-16 00:08
主料 3人份
蛋糕粉68克、鸡蛋4个、牛奶32克
辅料
玉米油15克、白砂糖—鸡蛋黄16克、白砂糖—鸡蛋清30克
纸杯蛋糕步骤1
首先准备好所需要的材料
步骤2
把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g，牛奶32g，油15g
步骤3
然后搅拌鸡蛋黄，加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀
步骤4
加入32g的纯牛奶继续搅拌，直到白砂糖已经接近溶解
步骤5
然后就打发蛋白，白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发，打发到结实的状态，有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
步骤6
最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液，上次搅拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品装进杯子
步骤7
烤箱先用150度的温度预热5分钟，然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟
热心网友
时间：2023-09-16 00:09
纸杯蛋糕怎么做？晚上打入鸡蛋白糖，搅拌均匀后，打入低筋面粉 ，装进纸杯中，倒入蒸20分钟即可。
