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牛百叶烧汤怎么烧

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好二三四

做法一:

1、材料:牛百叶1500克、咖喱粉25克、味精5克、精盐、葱末各50克;

2、将牛百叶洗净,切成2厘米宽的长条,泡入清水里;

3、将牛百叶捞出,沥净水分,放入烧沸的咖喱牛肉汤锅中烫约30秒钟,随即捞出,倒入碗中,加精盐、味精、葱末,再加咖喱牛肉汤即成。

做法二:

1、材料:鲜白菜500克、牛百叶250克、生姜3片、麻油适量;

2、将鲜白菜、生姜洗净,牛百叶浸透、洗净,切片;

3、起油锅放入生姜,将牛百叶爆一下,加清水适量;

4、武火煮沸后,加入白菜,然后文火煲1小时,然后加入鱼露、味精调味食用。

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1、主料:百叶4张。

2、辅料:冰糖1大块、猪油3汤匙、美极鲜3汤匙、香菇6个、大料1颗、生抽12汤匙。

3、百叶对角切。香菇泡发后切丝。

4、煮开大半锅水,加入百叶,少许盐,焯水20秒。

5、捞出后冷水浸泡。

6、将猪油,生抽,美极鲜,加入碗里,稍微拌匀。

7、一汤匙猪油加入锅内,烧热,加入茴香,

8、加入香菇丝,炒香。

9、加入半锅水,加入拌好的生抽料,冰糖。

10、加入百叶,煮开即可。最后出锅加入葱。

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