猪肉炖粉条在制作过程中,都需要哪些食材?
发布网友
共5个回答
热心网友
大家也知道猪肉炖粉条是一道非常知名东北家常菜之一，确实这道菜也是融合了东北地区炖菜的所有精华，不但富含多种食材，尤其细品起来也是拥有相当独特的口感，今天我们就给大家介绍如何制作这道家常的东北菜吧。
材料首先我们准备好制造这道菜的一些基本食材，比如有红薯粉条，白菜，五花肉，基本的佐料配料有食盐，生抽，五香粉，葱花，老抽鸡精等等。
我们将带皮的五花肉切成厚薄一致的小块。将这些五花肉进行简单的腌制入味，加入适量的食盐鸡精，生抽，五香粉淀粉抓拌均匀，白菜切成大小均匀的块状，粉条提前用冷水或者是热水浸泡即可，在粉条软化之后再用剪刀剪成长度合适的小段。
制作过程起锅烧油，待油温上至五六成热的时候倒入腌制好的五花肉进行炒制，将五花肉炒香煸香，然后再放入适量的清水大火煮开，最后调上适量的食盐鸡精，生抽老抽，盖上锅盖焖制10分钟左右，最后再放入泡发好的粉条和洗干净的大白菜，要让汤水没过粉条和白菜，大火煮开后，然后再调制中小火将所有的食材焖至汤汁浓稠，在菜品出锅之前，撒上适量的葱花点缀增香即可。
我们在制作猪肉炖粉条的时候，一定要提前将粉条进行泡发软化，这样焖制的粉条才会更好的入味成熟，此外在焖制猪肉炖粉条的时候，最好调上适量的老抽，让这道菜品增添更深一层的颜色，能够让人看起来更具食欲，猪肉炖粉条制作手法简单明了，所需要的食材并不算得上是高大上的层次，菜式成品也是相当具有口感，汤汁浓稠，所以喜欢的朋友们可以亲自制作一下。
热心网友
猪肉炖粉条，在制作的过程中需要的食材有猪肉，粉条，白菜，土豆，色拉油，葱，姜，蒜，料酒，青菜，香叶，八角，花椒粉等等。
热心网友
需要五花肉跟粉条。把肉腌制入味。锅里放油烧热放葱姜蒜爆香然后肉大火炒熟，把粉条跟调料倒入，加适量清水烧开后转小火慢炖十五分钟左右就可以吃了
热心网友
需要猪肉，粉条，葱，姜，蒜，酱油，味精，咸盐，等等，只有将这些食材结合好之后，才可以保证这道菜的口感。
热心网友
需要猪肉，粉条子，还有豆芽，还有葱，桂皮，八角，五香粉，花椒，大料，干红椒等等，这些食材。
