哪种鸡最适合煲汤？
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热心网友
如果喜欢吃肉就用肉鸡煲汤，因为平时食用的肉鸡肉比较多，喜欢吃肉很适合这种鸡。
用老母鸡的也很多。因为营养价值高，所以使用的人很多。但是肉老，很柴，不好嚼，煲汤的时间也要更长一些。
还有就是土鸡，就是农场放养的鸡，运动量大，有嚼劲，味道也很好。
最后就是乌鸡，乌鸡的营养价值非常高，对于手术过后的病人非常的适合。
热心网友
土鸡是指散养的鸡，肉鸡是养殖场大规模饲养的鸡，成长周期短。土鸡营养高，所以无论如何吃要选土鸡，乌鸡一般用作煲汤。
热心网友
我感觉都一样的，现在基本上都是老母鸡
