如何做蒸肉
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1、食材准备：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、葱段15克、姜丝15克、料酒20毫升、酱油10毫升、香辣酱20克、糖2克。
2、五花肉洗净切厚片，葱姜切好。
3、五花肉放入碗中，加入葱段，姜丝，料酒，糖，酱油，香辣酱。
4、拌均匀腌制1~2个小时。可放入冰箱冷藏。
5、腌制好的肉取出，放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
6、所有肉块裹上米粉后装盘，可以把腌肉的汤汁倒入盘中。
7、把米粉肉放入蒸锅。
8、大火煮开，中火蒸制1个小时。
9、取出撒上一些葱花即可食用。
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步骤
1
取五花肉1000g洗净备用；
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2
取米粉300g备用；
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3
将大蒜去皮切好备用；
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4
将姜去皮切好备用；
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将五花肉切成薄片，加入备好的米粉；
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加入切好的大蒜；
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加入切好的姜沫；
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加入适量食盐；
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加入适量味精；
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加入适量豆瓣酱；
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将其搅拌均匀；
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用筷子夹住这些搅拌好的肉，放在小碗中装好；
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将装好的肉碗放入蒸锅中，蒸40分钟；
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起锅，美味的蒸肉就做好了。
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蒸肉教你一个最简单的方法，第一步是腌制，少量的盐、鸡精、油、淀粉、料酒，条件好的加个蛋清，然后搅拌搅拌，烧开水开蒸即可
