生牛乳和纯牛奶有什么区别?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:05

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热心网友 时间：2022-04-28 06:21

来源不同，外观不同，营养价值不同。

生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方可饮用。

纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶，细菌存在的可能性较低，因此相对生牛乳来说安全性更高。生牛乳有一定的粘稠度，流动性不强，为乳白色；纯牛奶是一种均匀的胶体，有一定的流动性，且粘稠度比生牛乳要低，颜色为乳白色或偏一点的*。”

纯牛奶

纯牛奶中含有丰富的钙、铁、磷、锌、铜等矿物质，且钙磷比例非常合适，可以促进钙的吸收，能增强骨骼生长发育，减少骨骼病的发生，生牛乳富含免疫球蛋白和乳铁蛋白，有益于脑细胞的生长，能够有效提高记忆力和智商。

热心网友 时间：2022-04-28 07:39

生牛乳和纯牛奶的区别：

1、来源不同：

生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方可饮用;纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶，细菌存在的可能性较低，因此相对生牛乳来说安全性更高。

2、外观不同：

生牛乳有一定的粘稠度，流动性不强，为乳白色;纯牛奶是一种均匀的胶体，有一定的流动性，且粘稠度比生牛乳要低，颜色为乳白色或偏一点的*。

3、营养价值不同：

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼;生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质，能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。

饮用新鲜生牛乳的好处

1、富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、细菌、真菌及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高免疫力，降低患病几率。

2、牛乳富含乳铁蛋白，能有效抗氧化，消灭或抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力，提高智商。

3、牛乳富含生长因子及蛋白质，可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞、皮肤系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口愈合，加快术后康复。

4、补充生长发育必需的钙质，促进骨骼、牙齿的生长发育。