自制东北黄米切糕怎么做好吃又简单,做法

发布网友发布时间：2022-04-23 16:06

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热心网友时间：2022-07-08 23:09

第一步

1.红枣泡洗干净

第二步

2.豆子用高压锅煮熟

第三步

3.大黄米面用清水拌、会出现很多面疙瘩

第四步

4.用双手合十搓开面疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右、

第五步

5.搓的差不多用手握下米面、成团的湿度最好

第六步

6.用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、（按照个人的喜好放）烧开锅

第七步

7.水开了，开始撒米面了、撒均匀一些、不要太急、撒一层、盖上锅（注意热气烫伤）

第八步

8.大约10分钟左右、再次撒面子、撒豆子

第九步

9.一共分为四次撒完、看锅的大小而定、如果感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水、全部撒完盖上锅蒸40分钟

第十步

10.黄米糕口感香甜糯软。可以沾白糖吃，也可以用油煎着吃。种种吃法百吃不厌。