在家中做炭烤生蚝如何把控时间和火候呢?
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热心网友
引言：在我们日常生活中，有着各式各样的美食。不仅操作起来非常简单，而且也有着非常丰富的营养价值。有许多人会对炭烤生蚝情有独钟，在外面的餐馆购买时，就可能会排上很长时间的队，从而浪费了一定的时间。其实，我们在自己家中借助烤箱，也可以做出与其相媲美的碳烤生蚝。当然，这也就需要我们在制作之前，准备好相应的工具及食材。
一、操作流程
在我们购置生蚝后，就需要将其撬开，而且撬开后，也必须要立即使用，否则就会影响到整体的新鲜度。我们需要将大蒜剁成蒜蓉，然后放入已经烧好的油锅中，并用铲子翻炒。在炒蒜蓉时，也一定要使用小火，不能使蒜蓉糊锅。等到炒成淡*，就可以取出留置备用。然后再将生蚝装入烤盘之中，将提前炒好的蒜蓉抹在蚝肉上。可以放入烤箱，使用相应的温度，而且要掌握好相应的时间。
二、注意事项
在制作碳烤生蚝的过程中，时间以及火候都是十分重要的。如果我们将其放入烤箱后，使用180度的温度，就需要烤至8分钟即可。当然，在这过程中，还有一些其他的注意事项，都是值得我们进行关注的。很多人会疑问，在翻炒蒜蓉时，为什么不将其炒至金*，而是淡*，其中重要的原因就是，蒜蓉还要再放入烤箱烤。如果提前将其炒成了金*，那么在烤出来后，就会影响到口感。
三、合理饮食
不管是任何一样美味的食物，我们在吃的过程中，都应该遵循一定的原则。首先就是不能过量的食用，因为这很有可能会对我们的身体有一些副作用，而且也会对身体产生不利的影响。所以，我们一定要养成良好的饮食习惯，任何一种食物都不能长时间持续的食用，一定要注意均衡营养，这样才能对我们的身体有有重要的作用。这对于一些身体抵抗力较差的人来说，是十分重要的。
热心网友
在考的时候我们可以定一个时间，在规定的时间内把这两个生蚝烤好，在烤的时候，我们先从小火慢慢转变到大火。
热心网友
把生蚝放到炭火上烤，约一分钟后在蚝肉上放些拌好的蒜蓉辣椒 ，烤上大约8分钟左右即可，吃之前浇点生抽
热心网友
在翻炒的时候要注意时刻保持小火,防止底面焦糊。而且在烤制的时候要将时间控制在15分钟左右,防止生蚝的鲜味被掩盖住。
