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豆类蔬菜属于豆科,主要有菜豆(芸豆)、豆角、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆和刀豆。因此,很明显豌豆和毛豆属于豆类。
女性应多吃豆类及豆制品。
据美国研究人员报告,儿童时期经常吃豆类食品的女性患乳腺癌的风险较小。
美国全国癌症研究所和夏威夷大学的研究人员发现,在5岁至11岁时经常吃豆腐、味噌等豆类食品的女性患乳腺癌的几率要低58%。至于豆类食品为什么可以防癌还不清楚,不过大豆中所含的名叫异黄酮的化合物具有雌性激素的作用。
女性比男性晚十年得心脏病,这是由于妇女在停经之前,其体内荷尔蒙具有保护心脏的功能,对心血管有一定的保护作用。
更年期是女人一生中最重要的转折期,其原因是卵巢功能衰退,雌激素分泌减少导致的。医学上把更年期划分为绝经前期、绝经期、和绝经后期(40-60岁左右)。更年期会出现月经紊乱、烦躁易怒、全身无力、腰背酸疼、潮热汗出、头晕、胸闷、皮肤干燥等症状。
最近,日本*机构有一项研究表明,那些长期定量食用日式大豆制传统食品的老年妇女患心脏病的风险较低。
这是因为日式传统食品如豆腐、味噌汤和纳豆等都含有大量异黄酮,而大豆异黄酮的化学结构与人体天然雌性激素近似,可以减少女性,尤其是更年期后女性患心脏病的危险几率。
为了预防和缓解更年期症状,当今在欧美发达国家的女性普遍采用补充天然植物雌激素——大豆异黄酮。它既安全又有效,具有两个显著特点:
1、大豆异黄酮是从大豆中提取的,其分子结构与人体自身分泌的雌激素极其相似,故称植物雌激素。它对妇女因雌激素不足引起的更年期症状、骨质疏松、皮肤衰老具有很好的缓解、改善作用,可长期服用,且没有任何副作用。
2、天然植物雌激素——大豆异黄酮具有特殊的双向调节作用,当人体雌激素不足时,它起到激活的作用及时补充,当雌激素过剩时它又起到拮抗的作用,防止堆积和过剩,使服用者体内雌激素始终保持平衡。从而预防乳腺癌、子宫内膜癌的发生。
另外,电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。
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既然叫(豆)为什么不属于呢