肉末家常豆腐的家常做法
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发布时间：2022-04-23 15:57
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热心网友
时间：2023-09-10 11:44
前言
今天问孩子想吃什么?他说很久都没吃妈妈做的豆腐了，于是去菜场采购了一些食材，让孩子尝尝妈妈的手艺!会做菜的妈妈在孩子眼里一定是个可爱的妈妈，让孩子感到骄傲的妈妈。哈哈哈。。。。。。自我感觉还是不错的!虽然还是不太专业，但在孩子眼里真的是了不起的妈妈，会做蛋挞，会做蛋糕，会做面包，会做他喜欢吃的菜，在孩子的眼里幸福就是这么简单!
材料
主料：香菇4个
、红椒1个、青椒2个、猪肉末80g、豆腐8块
；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、豆瓣酱适量、生姜4片
、小葱4根、大蒜4瓣
肉末家常豆腐
1
食材大集合
2
切好的食材
3
锅里放油，小火煎好豆腐
4
煎好的豆腐装盘待用
5
锅里放入生姜大蒜片，炸10秒钟
6
青椒红椒香菇一起倒入锅中翻炒30秒钟
7
加入煎好的豆腐和肉末，依次调入生抽豆瓣酱胡椒粉盐料酒，翻炒至肉末变色即可
8
装盘，撒葱段装饰即可。
小贴士
外面吃的家常豆腐一般都是经过油炸的，我做的这个家常豆腐是小火煎至表面金黄，吃起来比油炸的豆腐口感更爽滑更健康，只是要掌握好这个火候，不能煎老了，否则味同嚼蜡。
