牛肉和豆腐如何一起做丸子

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:42

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-08-24 12:05

牛肉和豆腐丸的具体做法如下。

【材料】

牛肉泥200g，豆腐200g，胡萝卜1根，蛋液100ml，盐1/2茶匙3g

【做法】

1、胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成胡萝卜汁。

2、豆腐放入滚水中汆汤1分钟，捞出，沥去水分，加入蛋液和盐，捣成细腻的泥状。

3、然后将豆腐泥和牛肉泥混合，并搅拌均匀。

4、团成小球状，放入盘中。

5、大火烧热蒸锅中的水，放入豆腐丸，蒸10分钟。

热心网友 时间：2023-08-24 12:06

牛肉剁细后加葱姜水、葱花、盐、糖、生抽、胡椒粉、蛋清拌好，这是我做小馄饨时拌好的，决定的丸子后在此馅里又加了豆腐丁、淀粉。牛肉豆腐丸子的做法 步骤1
拌匀后左手戴手套，大拇指和食指挤出丸子，右手用小勺放入即将烧开的水中。牛肉豆腐丸子的做法 步骤2
待丸子一个个飘起来后便可捞起来了。牛肉豆腐丸子的做法 步骤3
成品，样子不很完美，我尝了一下，非常滑嫩。冷却后放冷冻，随便以后怎么烧，烫火锅、红烧、烧汤都可以。

热心网友 时间：2023-08-24 12:06

牛肉可以和豆腐一起做丸子！！！饭店的四喜丸子很多里面就是加了豆腐主要是可以膨胀，也可以降低成本！营养的角度我还没有什么研究就不说了！！！