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1. 将超市里买的鸡胸肉片成两个薄片,用刀背分别将鸡肉拍松散,加入适量盐、白糖、料酒、番茄酱、洋葱碎、黑胡椒碎进行腌制,最好腌制一个小时以上。
秘制炸鸡排的做法图解22. 将等量的面粉和玉米淀粉、小苏打混合均匀,将一个鸡蛋打散备用。
秘制炸鸡排的做法图解33. 把鸡胸肉先均匀的沾上面粉的混合物,然后沾取鸡蛋液,最后再沾满面包糠,放入六成热的油中慢慢炸制。
秘制炸鸡排的做法图解44. 待炸制金*时捞出,切块,蘸番茄酱吃味道更佳。
热心网友
不沾料在加点盐你爱吃炸鸡吗?