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西米和椰汁一起煮最营养。
主料:
西米一小碗、椰汁一盒。
辅料:
水果果冻少许、水一些。
1、锅中烧热水,加入西米,西米:水大概1:5的量,如下图所示。
2、沸水煮西米,边煮边搅拌,煮到西米边上透明,有个白心,捞出来过凉水。
3、这时还是有白心,再加入锅中,西米:水大概1:2的比例,继续煮沸。
4、继续煮,继续搅拌,不然粘锅,煮到沸腾就关火。
5、盖盖子直到西米晾凉,白心就会消失。
6、用凉水把粘稠的糊状冲掉,西米就煮好了。
7、加入椰汁和果冻,就可以食用。
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西米和椰汁一起煮最营养。
主料:
西米一小碗、椰汁一盒。
辅料:
水果果冻少许、水一些。
1、锅中烧热水,加入西米,西米:水大概1:5的量,如下图所示。
2、沸水煮西米,边煮边搅拌,煮到西米边上透明,有个白心,捞出来过凉水。
3、这时还是有白心,再加入锅中,西米:水大概1:2的比例,继续煮沸。
4、继续煮,继续搅拌,不然粘锅,煮到沸腾就关火。
5、盖盖子直到西米晾凉,白心就会消失。
6、用凉水把粘稠的糊状冲掉,西米就煮好了。
7、加入椰汁和果冻,就可以食用。
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各种西米露/西米捞做法做法:1、把西米放进清水里洗浸干净。2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。西米捞做法!什锦西米捞原料:1、西米:100g 2、杏仁露:一听 3、白糖:5汤匙(根据个人口味添减)4、各种时令水果 (如芒果) 5、三花淡奶:2汤匙做法:1、水煮开后,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡。2、等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至透明时,加入整听杏仁露和淡奶,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁4、吸满杏仁露的西米,捞在漂亮玻璃容器中,一碗西米捞就做好了。蜜瓜西米露原料:糖浆(蜂蜜),小西米,蜜瓜。方法:1。用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得638mL糖浆(直接用蜂蜜最好,不过贵点),放凉。2。小西米加5倍的凉水,中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出,用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。3。蜜瓜切成小小的颗粒(4颗米大小),加入配好的西米露中,放入冰箱冷藏1-2小时,即成。Tip: 1。将蜜瓜换成椰汁或椰浆,就成了椰汁西米露了。2。蜜瓜不能太大,否则沉底,多少根据个人喜好。不能放太久,否则蜜瓜不脆了。3。糖浆或蜂蜜少加一点,不甜再加,太甜就没办法了。
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绿豆现在这个季节有清热去火的作用,把绿豆和米放到一起煮,有很丰富的维生素B,维生素B又被称之为 植物肝,是很好的解毒的成分.有助于体内的排毒.
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牛奶,要先把西米用白开水煮熟,然后再用牛奶煮,煮熟后加冰糖