醋流白菜怎么做好吃
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醋溜白菜
食疗功效:利肠胃、除胸烦、解酒、解毒、美容养颜
营养价值:钙、铁、无机盐、维生素C
适宜人群:肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。
禁忌人群:胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。
醋溜白菜所需材料
主要食材白菜
醋溜白菜的做法
1、将白菜洗干净，切菱形，用盐腌制，挤去水分待用。
2、再在小碗内放入盐、白糖、醋、葱末、水、淀粉调成料汁。
3、炒锅置火上，倒油烧热，将花椒入锅先煸一下取出，再放入干辣椒炸至呈褐红色时，放入白菜，用大火炒熟后，调入料汁，用水淀粉勾芡即可。
醋溜白菜的功效与作用
醋是一种发酵的酸味液态调味品，具有美容养颜抗衰老的功效。白菜具有保护肠胃的作用，特别是经常喝酒的人群来说易多喝。醋溜白菜具有色、香、味、形的特点，特别是肾病患者和经常便秘患者易多食。这款食谱可以有清热解毒润燥的作用，对于促进食欲有好处，而且也可以有润肠的作用，对于清热解毒去火有好处，也可以美容养颜的哦，不妨试试。
