可乐鸡的做法是什么呢?

发布网友 发布时间：2022-04-23 18:39

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热心网友 时间：2023-10-13 07:40

首先要尽量买鸡翅中，根据自己食量选择若干鸡翅，可乐1听，姜1块，葱两段，蒜5-6个，在一个空碗里面放上少量酱油，撒入花椒若干，再加上白糖和盐适量。如果你喜欢吃辣椒，还可以加入几个干辣椒进行调味。

挑选鸡翅的时候，一定要选肉质肥厚的，这样的鸡翅连皮带肉都散发着诱人的香气。我们要用菜刀在鸡翅上事先划上几刀，如果你做不好的话，也可以用牙签在鸡翅上扎上一些眼儿。这是为了以后腌制料和可乐都更好的入味儿。

我们做完对鸡翅的基本准备工作后，就要把鸡翅放在沸水里面焯一下，这样，鸡翅就会更加滑嫩，以后做出来的口感又会加上50分。然后我们把事先准备好的那碗卤汁，撒到鸡翅上，腌制5-10分钟。

如果你觉得鸡翅们已经入味了，那就开始在热锅里面烧油，待油微微有点白气的时候，倒入葱、姜、蒜爆炒，炒到有香味的时候，把鸡翅倒进去，先煎炸一会，发现两面都有些金黄的颜色，并有少量油脂微微溢出，就可以把1听可乐加入进去了。

可乐倒入锅里的时候，你要注意一下量，看到可乐已经刚好没过鸡翅的时候，就可以了。锅里面的鸡翅不要重叠，一边煮一边用筷子一个个的扒一下鸡翅，保证它们和锅底贴合，盖上锅盖，让小火慢炖着，时不时打开看一眼，防止糊锅。汤汁在后来的时候，收的特别快，所以一定要小心，看到差不多的时候，就要开着锅盖盯着。

当汤汁浓稠，鸡翅的颜色浓亮以后，就可以起锅了，由于可乐在里面煮热以后有焦糖的效果，你会闻到整个厨房都是香香的，把可乐鸡翅摆放在一个好看的盘子里面，相信谁看见都会情不自禁的爱上它们的。剩下的可乐你可以直接喝掉，不会浪费。

热心网友 时间：2023-10-13 07:41

先把鸡清理干净。用热水焯一下，放上料酒，葱姜蒜腌一下。热油下锅，炒半熟，加入可乐，等可乐熬干之后即可

热心网友 时间：2023-10-13 07:41

鸡肉切块，可以先用水焯出血沫，捞出后放入锅中炒熟，加入一瓶可乐小火慢煮，等鸡肉入味的时候，用大火收汁。

热心网友 时间：2023-10-13 07:42

可乐鸡的做法是：先加葱姜料酒，把鸡焯水煮出血水除去腥味，然后放入锅中翻炒片刻调味，之后加入可乐焖烧20分钟左右即可。