想在家做鳕鱼酥，听说很简单，大家有没有好的方子或者说注意事项？
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发布时间：2022-04-23 18:31
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热心网友
时间：2023-10-13 01:23
主料：鳕鱼
调料：面粉 少许、油 适量、盐 适量、胡椒粉 、料酒
做法： 1、首先将鳕鱼去鳞洗净，一定买新鲜的鳕鱼块；

2、然后倒入适量的料酒抓匀，不需要用太大力气，容易抓碎掉；

3、继续加入适量的盐；

4、然后加入胡椒粉抓匀备用即可；

5、接着取适量干淀粉，两面都沾满，一定要沾均匀，但不要太多；

6、然后起锅热油，油温六成热时把外面沾匀干面粉的鳕鱼片放在煎锅里煎；

7、等一面煎至金黄后，翻另一面煎至熟透后即可
