豆酥鳕鱼怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-23 18:31
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热心网友
时间：2022-07-07 14:23
1.蒜头切末，葱切细备用；鳕鱼洗净置于蒸盘，入蒸笼以大火蒸约12分钟取出装盘。 2.热锅，加入100㏄沙拉油，先放入作法1的蒜碎小火略炒，再放入豆酥、味精、糖，转为中火不停翻炒，炒至豆酥颜色变金黄后关小火，加入辣椒酱快炒，再加入葱花炒散即可。 3.将作法2的盛起，铺至作法1的蒸好的鳕鱼上即可。
热心网友
时间：2022-07-07 15:41
材料：鳕鱼肉150克,鸡蛋2个,葱姜8克,柠檬1小块,食盐1勺,淀粉适量,面包糠适量。先将鳕鱼提前解冻,切成短一些的条状。鳕鱼中挤入少许柠檬汁去腥,加入葱姜食盐拌匀静止10分钟。鸡蛋搅成蛋液,取鳕鱼条放入淀粉中裹匀,再放入蛋液中沾一下,最后放入面包糠中裹匀。锅中留油,烧至7成热下入鳕鱼柳,炸至上色变脆即可出锅，这样豆酥鳕鱼就做好了。
热心网友
时间：2022-07-07 17:15
做法
1.准备好所需材料ˊ葱1/3切细末ˊ2/3切段ˊ蒜头ˊ辣椒切细末ˊ姜切片备用
先蒸鱼，摆上姜片ˊ葱段ˊ淋上蒸鱼调味预计蒸鱼完成前再处理豆酥ˊ锅内加入油1小匙ˊ依序炒香蒜末ˊ辣椒ˊ和葱花
3.接着加入豆酥ˊ中小火慢慢炒香约5~6分钟并加入调味炒匀
4.完成的蒸鱼取出ˊ拿掉葱段和姜片再放上豆酥即可
若豆酥较重口味就不需要放盐巴了，只加糖和少许胡椒即可
