美国传统热狗怎么做???
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:36
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-23 05:56
1、用料：面糊、鸡蛋一颗（带壳60g）、白砂糖30g、低筋面粉100g、食盐1g、融化黄油（或者无味植物油）10g、牛奶70g、无铝泡打粉4g、香肠3根、竹签 、植物油。
2、鸡蛋打散，加白砂糖搅拌均匀，放入食盐、牛奶、融化黄油（植物油），搅拌均匀。
3、泡打粉和面粉混合过筛两次（目的是泡打粉均匀混在面粉中）加入蛋奶液中搅拌成浓稠的面糊，提起打蛋器，面糊会缓慢流下，如果流速过快在少量加点面粉。浓稠的面糊才能挂在香肠上。
4、香肠煮熟（即食香肠不需要煮）用竹签穿好，挂面糊，提起竹签旋转香肠，使面糊均匀挂在香肠上。
5、中火热油，八成热后转小火。香肠放入油锅不断翻面（一定要不断翻面，面糊受热膨胀很快，翻动保证上色均匀）炸到金黄取出即可。
热心网友
时间：2023-02-07 05:13
美国传统热狗做法如下
一、材料
二、做法
1.除了软黄油其他原料一起揉成团。
2.面团揉至5成时加软黄油继续揉。
3.面团揉至能拉出薄膜状取出。
4.分成5个小面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
5.发酵好取一个面团擀成长舌头形。
6.由上往下卷下来搓成适合的长度。
7.整好型的放模具里，放烤箱里关上门进行第二次发酵。
8.发酵好取出刷上蛋液。
9.撒上芝麻，放烤箱烤，上下火180度烤15分钟左右。
10.烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开，放一片生菜，放一根火腿肠，再挤点沙拉酱即可。
热心网友
时间：2023-02-07 06:31
热狗的做法
·配 料:
高筋面粉 500克、干酵母 10克、白糖 35克 (做甜面包用80克糖)、奶粉 25克、鸡蛋 1个、清水 240克、盐6克、黄油 35克。
·操 作:
1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。
2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵。
3、发成这样就好啦，哈哈。
4、将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵。
5、不要着急最好发酵1、2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
6、烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。出炉。
7、掰开看看，很松软喔~~
8、取一面包条中间切一刀，挤上打发的奶油，便是奶油条面包。
9、取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗（有酸奶油挤上一点就更好了）。
热心网友
时间：2023-02-07 08:06
热狗源自于德国,在德国,热狗叫做法兰克福香肠,这个名称起源于德国的一个城市--法兰克福,这种香肠最初是在此城市制造的。后来传到美国,美国人称之为"(腊肠狗香肠)"因为腊肠狗长的长长的而且又是源自德国.在美国卖腊肠狗香肠的小贩,前胸背着一个热水箱,里面装了保温的香肠,叫卖"getyourdachshundsausage!"人们常用面包夹着香肠吃.到了西元1906年,一个报社漫画家将他看到的这种香肠画成漫画刊登在报纸上,不过他画的是一个面包,里面夹了一只腊肠狗,而不是香肠,因为他不会拼dachshund这个字,就在漫画下面写"getyour(‘hotdogs’)!"之后,这个名称就被沿用了.hotdogs－－热狗
热狗(香肠)是由SMART摩登原始人所创造出来，他们利用动物的胃、肠，装入其它的内脏或将肉至入其中，再用火烹调，这样不但可以熟食而且还有兼具食物保存时间延长的功能。热狗(香肠)是用绞碎的肉来做成的，至於是什麼样的肉，那就不一定罗，以猪肉最为普遍。热狗(香肠)的外皮是用猪、羊的肠子做成的肠衣，但是现在也有人工制作可食用的肠衣。制作热狗(香肠)的方法有腌制、烟熏、风乾、盐渍，或两种以上的方法混合使用。在制作热狗(香肠)方面以欧洲最重要，最有名的莫过於德国、法国、义大利，而德国更号称是制作热狗(香肠)的始祖，有一千五百多种制作热狗(香肠)的方法呢!之后，再由欧洲人将制作热狗(香肠)的技术传播至美洲，各式各样的热狗(香肠)也开始了多国文化的变化。现在在德国流行粗绞制成的热狗(香肠)，因为平常西式的热狗(香肠)是把肉完全打成肉泥，称作完全乳化，洏粗绞肉所制成的热狗(香肠)，让消费者能直接吃到肉块，让其感到货真价实，质感也更高级呢!
热狗的做法：
【材料】热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺
1 用刀在香肠上划出斜纹；
2 将圆白菜和胡萝卜切成丝；
3 在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；
4 倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒；
5 将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；
6 最后将番茄酱挤在上面。
希望对你有帮助
热心网友
时间：2023-02-07 09:57
美国人养成了一种喜爱卫生的习惯。有一句俗话说，在美国的街道上走一个星期忏悔日，即四旬斋来临之前的星期二，传统上举行只有妇女参加的做煎饼比赛。
