肉桂是什么东西能有什么效果?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:36
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好二三四
时间：2022-09-23 08:05
肉桂 又 名 简 桂 、木桂、杜桂、桂树、阴桂、连桂，有强烈的肉桂醛香气和微甜辛辣味,作为辛香料主要使用桂皮、桂枝等。肉桂主要产于我国广东、广 西 、海 南 ，云南也有生产。桂味辛，微 甜 ，具有温脾和胃、祛风散寒、活血利脉作用，对痢疾杆菌有抑制作用。肉桂作为食品调味香料被普遍使用，在烹饪中可增香、增 味 ，如用于烧鱼、五香肉、煮茶叶蛋等;还可用于咖啡 、红茶、泡菜等调香。肉桂与砂糖配合后口味协和，国外还将它用于糕点、糖果如胶姆糖等的调香。
好二三四
时间：2022-09-23 08:05
肉桂 又 名 简 桂 、木桂、杜桂、桂树、阴桂、连桂，有强烈的肉桂醛香气和微甜辛辣味,作为辛香料主要使用桂皮、桂枝等。肉桂主要产于我国广东、广 西 、海 南 ，云南也有生产。桂味辛，微 甜 ，具有温脾和胃、祛风散寒、活血利脉作用，对痢疾杆菌有抑制作用。肉桂作为食品调味香料被普遍使用，在烹饪中可增香、增 味 ，如用于烧鱼、五香肉、煮茶叶蛋等;还可用于咖啡 、红茶、泡菜等调香。肉桂与砂糖配合后口味协和，国外还将它用于糕点、糖果如胶姆糖等的调香。
热心网友
时间：2022-09-23 05:13
樟科常绿乔木。枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。
肉桂的树皮、叶及“桂花”（初结的果）均有强烈的肉桂味，其中以桂花最浓，依次为花梗、树皮及叶。
枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。
桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品。桂油主要成分除肉桂醛外，还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分，广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。如可乐饮料即含有桂油。
肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。
产地
肉桂原产东南亚，分布于马来西亚、越南、老挝、印度尼西亚、斯里兰卡等地。在中国主要分布于广西、广东、福建、云南等低纬度中低海拔山区，其中尤以广西最多，且广西肉桂为中国地理标志产品。
在欧洲、美洲市场所见的肉桂多数属于中国与越南的品种。 1960年代前，越南品种的肉桂是世界上最重要的来源，其油含量较高，气味也比较浓郁。由于越战影响，印尼苏门答腊高地产的肉桂便增加以满足市场需求。
印尼品种的肉桂含油量较中国及越南品种低，影响售价较便宜。中国品种味道较甜，但含油量略低于越南。
以上内容参考：百度百科-肉桂
