电饼档怎么做油煎臭豆腐吃?
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热心网友
这个很简单，
把油放到电饼铛里面加热，
然后把豆腐放进去，
盖上盖子煎制就可以了
煎制过程中注意开盖看一下
以免焦糊
热心网友
步骤1
臭豆腐寄来不要吃呢，因为还不是很臭，要这样带包装放暖气边放一晚直到臭了为止
步骤2
第二天我看到颜色有点变黄了表皮有点发粘了就准备煎了
步骤3
小铸铁锅放少许玉米油烧热
步骤4
将臭豆腐逐个放进去
步骤5
先煎一面
步骤6
看到颜色金黄了翻面看到另一面颜色也金黄了，臭豆腐慢慢圆了膨胀了就好了
步骤7
取出来，蘸上店家赠送的小料就可以开吃了
热心网友
就是臭豆腐的打包要搞好点哦，因为极热，普通纸杯(就是路边装小吃的那种纸碗)首先划一个大大的叉叉，我所在的区域里就有臭豆腐外卖，拿这种纸杯装的，比蛋糕还让人胆战心惊，得呵护备至才行，要不送到顾客手里已经连豆腐+纸杯融为一体了，这商家太让人无语了，这样是不会有回头客的！
说远了，再说说我们这边的臭豆腐店，他是一个临街的小店，除了臭豆腐，还卖各种各样的小吃，热狗，炸鸡排，手抓饼，鸡蛋饼各种小吃，隔壁还有奶茶店，不过人家主要是做实体生意的，外卖也有，就是占营业额比例不大，所以光靠外卖是不行的哦。
热心网友
可以在电饼档上刷一层油，将那个豆腐薄薄的切成片儿在上面借。煎好了以后买一些臭豆腐酱做成酱抹上去就可以啦。
热心网友
电饼档做油煎臭豆腐和我们平时做饼的程序是一样的，把平。底儿上刷上油，放上臭豆腐，盖上锅盖儿，两面煎至就可以啊。
