夏季西瓜冰一下会更美味吗?
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是的。
夏天来了，气温越来越高，西瓜无疑是最具人气的水果。尤其是在汗流浃背时只要吃一口西瓜，那感觉真是酸爽，尤其吃一口冰西瓜，那感觉得幸福得飞起。
西瓜的水分比较多，往往吃一两块差不多就饱了，甚至很多人超级喜欢将西瓜对半切开，一半拿到空调房里边追剧边娱乐，而另一半则喜欢盖上保鲜膜，放到冰箱里保存。
中国虽然是世界上最大的西瓜产地，但是关于西瓜的由来更是说法不一。
一种说法认为西瓜产自于非洲，后从西域传入到中国，所以称为西瓜。另一种说法来源于神农尝百草的传说，相传是神农尝百草时发现了西瓜，西瓜原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，后来传着传着就变成了西瓜。现在关于西瓜由来较为流行的还是第一种说法。
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炎炎夏日，空调屋里吃着冰镇西瓜，那感觉别提有多爽了。不少人爱吃冰西瓜，觉得它解暑解渴。但如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，出现收缩、痉挛，引发胃痛。长此以往，还可能患上胃肠疾病。从冰箱里拿出的西瓜，最好在室温中放置半小时后再吃。
另外，如果没有把西瓜放在冰箱里，最好都要4小时内吃完；超过4小时，就算觉得没坏，也应该切掉厚厚的表层再吃。
美味的西瓜，也不是人人都能吃的。
吃西瓜有哪些好处？
哪些人不宜吃西瓜？
食用西瓜有哪些禁忌？
一起了解一下！
吃西瓜有哪些好处
1. 预防皮肤老化
西瓜中含有丰富的β胡萝卜素，有助于预防肌肤老化；同时，β胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，维生素A不但可以提升皮肤对抗外界病菌的能力，还可以加速复原受损肌肤。
2. 预防中风
西瓜中富含丰富的番茄红素，它有助于改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁；研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，还可以有效降低中风风险。
3. 预防感冒
番茄红素是一种很强的抗氧化剂，有利于人体免疫系统健康，减少感冒的发生。
4. 放松肌肉
西瓜中富含钾元素，它能有效调节人的神经，放松人的肌肉。
5. 补充脑力
西瓜中所含的胆碱（B族维生素）元素有助于调节人的生物钟、保持大脑清醒、提升注意力和记忆力。
哪些人不宜吃西瓜？
1. 肾功能不全者不要吃西瓜
肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。
2. 口腔溃疡的人不要吃西瓜
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。
3. 脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜
西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃。李时珍在《本草纲目》中记载：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。所以，脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。
4. 感冒初期的病人不适宜吃西瓜
医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，在表未解之前若攻之会加重病情。因为西瓜有清里热的作用，所以感冒初期吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。
5. 糖尿病患者要少吃西瓜
西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会增加糖尿病患者的肾脏负担，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
6. 孕妇和产妇要少吃西瓜
孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。此外，产妇在刚生产完之后，体质比较虚弱，西瓜性寒，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。
7. 高龄老人要少吃西瓜
高龄老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。
食用西瓜有哪些禁忌？
1. 不要吃得过多
否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
2. 不要吃打开过久的西瓜
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
3. 西瓜当宵夜要不得
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使胰岛素上升，促进脂肪合成。人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。长期吃西瓜当宵夜就会使体内糖分积存脂肪加厚，不用多长时间你就会发胖的。所以吃西瓜当宵夜是要不得的。
4. 西瓜不觉饱要不得
为什么你平时多吃一碗饭觉得饱得不行，多吃西瓜就很少会觉得饱呢？难道面对西瓜我们的食欲突然之间变大了吗？西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。这样人们吃西瓜的时候难以控制食量，很容易吃多，所以这种情况也是要不得的。
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是的。
夏天来了，气温越来越高，西瓜无疑是最具人气的水果。尤其是在汗流浃背时只要吃一口西瓜，那感觉真是酸爽，尤其吃一口冰西瓜，那感觉得幸福得飞起。
西瓜的水分比较多，往往吃一两块差不多就饱了，甚至很多人超级喜欢将西瓜对半切开，一半拿到空调房里边追剧边娱乐，而另一半则喜欢盖上保鲜膜，放到冰箱里保存。
中国虽然是世界上最大的西瓜产地，但是关于西瓜的由来更是说法不一。
一种说法认为西瓜产自于非洲，后从西域传入到中国，所以称为西瓜。另一种说法来源于神农尝百草的传说，相传是神农尝百草时发现了西瓜，西瓜原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，后来传着传着就变成了西瓜。现在关于西瓜由来较为流行的还是第一种说法。
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西瓜中的糖是以果糖为主，而果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍。具体原因是，果糖具有两种分子构型：α型和β型，α果糖的甜度只有β果糖的33%，在低温下，两者的平衡向β果糖方向移动，因此甜度增大。不仅仅是西瓜，像荔枝、苹果等大多数水果也都是以果糖为主，所以冰镇一会儿再吃，会更甜。正是由于果糖的这一特性，它被大量用于清凉饮料和其他冷饮食品中，如碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰淇淋等，所以在食用这些冷饮时也会感觉格外甜。
水果放进冰箱冷藏，时间也不宜过长，否则容易滋生细菌甚至变质。切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时。此外，冰镇后的水果或冷饮也不应过多食用，特别是老人、小孩及脾胃功能差的人更要注意。
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炎热的夏天会让人烦躁不堪，这时除了躲在屋里还可以吃一些消暑解渴水果。最适合夏天食用的水果非西瓜莫属，西瓜清爽消渴，味甜而多汁，受到很多人的喜爱。从营养学的角度来讲，西瓜是一种富有很高的营养、纯净、食用安全的水果。
西瓜营养丰富
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜中的果糖在低温下甜度更高
西瓜中的糖分以果糖为主，而果糖的甜度与温度有很大关系。40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍。这是因为果糖具有两种分子构型α型和β型，α果糖的甜度只有β果糖的33%，在低温下，两者的平衡向β果糖方向移动，因此甜度增大。
不仅仅是西瓜，像荔枝、苹果等大多数水果也都是以果糖为主，所以冰镇一会儿再吃会更甜。且正是由于果糖的这一特性，它被大量用于清凉饮料和其他冷饮食品中，如碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰淇淋等，所以在食用这些冷饮时也会感觉格外甜。
食用西瓜的禁忌
糖尿病人：西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。
肾功能不全者：肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
饭前及饭后不宜吃：因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
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夏季西瓜冰一下确实是更加美味的，而且吃起来更加的甜。包括温度比较低的西瓜，入口也是非常的甘甜。最重要的是夏天气温太高了，吃一口凉西瓜，会让人觉得非常爽。
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其实西瓜的美味并不是冰出来的，兵只给人吃，味觉的一种刺激嗯，我觉得还是不要吃冰镇的比较好嗯，当时是吃着感觉比爽，容易留下疾病，夏天吃冰的感觉是比较舒服
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是的。
夏天来了，气温越来越高，西瓜无疑是最具人气的水果。尤其是在汗流浃背时只要吃一口西瓜，那感觉真是酸爽，尤其吃一口冰西瓜，那感觉得幸福得飞起。
西瓜的水分比较多，往往吃一两块差不多就饱了，甚至很多人超级喜欢将西瓜对半切开，一半拿到空调房里边追剧边娱乐，而另一半则喜欢盖上保鲜膜，放到冰箱里保存。
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1. 预防皮肤老化
西瓜中含有丰富的β胡萝卜素，有助于预防肌肤老化；同时，β胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，维生素A不但可以提升皮肤对抗外界病菌的能力，还可以加速复原受损肌肤。
2. 预防中风
西瓜中富含丰富的番茄红素，它有助于改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁；研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，还可以有效降低中风风险。
3. 预防感冒
番茄红素是一种很强的抗氧化剂，有利于人体免疫系统健康，减少感冒的发生。
4. 放松肌肉
西瓜中富含钾元素，它能有效调节人的神经，放松人的肌肉。
5. 补充脑力
西瓜中所含的胆碱（B族维生素）元素有助于调节人的生物钟、保持大脑清醒、提升注意力和记忆力。
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会的。
因为西瓜中的糖分主要是果糖，果糖的甜度会随着温度的变化改变。40℃以下时，温度越低，果糖的甜度越高，最高能达到蔗糖的1.7倍多，而当温度在40℃以上时，果糖的甜度就会下降，低于蔗糖。
其实不仅是西瓜，只要是富含果糖的水果如苹果、梨、葡萄、荔枝等都受这个“甜蜜定律”的影响。
但是西瓜中主要成分是水分，西瓜冷冻后会形成大冰晶，导致果肉纤维冻伤或者脱水现象，因此组织变软，口感变差。
西瓜整个冷冻之后，切都切不开。把菜刀砍缺了都切不开。
