柚子糖怎么做呀
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热心网友
1.前两步和一般方法一样把柚皮切片 越薄越好；然后泡一遍 挤干水。
2.这步不同，挤干的柚子皮再放锅中用水煮一下 撒一小撮盐（注意别煮太久 水稍一开就关火）再挤干水（这一步为了充分去除苦味 并且能更好的吸收之后的糖水 并能提色）。
3.锅中加少量水 把糖溶化放入柚子皮搅拌啊搅拌 直到糖水干了 柚皮片片分明（我是用电压锅= =）放凉吃就好了 我喜欢嚼着有韧劲儿的。
