红烧桂鱼的家常做法是什么?
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主料 鳜鱼500g
调料 食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、白醋适量、白糖适量
红烧桂鱼的做法
1.桂鱼刮鳞去内脏洗净
2.葱切段、姜蒜切片
3.把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁
4.锅内放油
5.油热后将鱼放入，把鱼煎成金*
6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可
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红烧鲑鱼的做法
食材明细
主料
鲑鱼1条
辅料
葱4段
姜6块
蒜6个
香菇5个
八角适量
花椒适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
豆瓣酱适量
番茄酱适量
鸡精适量
醋适量
料酒适量
白酒适量
鸡蛋1个
红烧鲑鱼的做法步骤：1 1准备好所有食材，鲑鱼洗净切花刀。
红烧鲑鱼的做法步骤：2 2鲑鱼裹蛋液。
红烧鲑鱼的做法步骤：3 3油8成热时，下入鲑鱼。
红烧鲑鱼的做法步骤：4 4鲑鱼炸好捞出。
红烧鲑鱼的做法步骤：5 5用上述配料调成碗汁。醋，料酒，生抽，豆瓣酱，番茄酱，白糖的比例为2:2:1:1:1：1加入少许白酒和胡椒粉去腥。
红烧鲑鱼的做法步骤：6 6锅内油热放入八角，花椒，姜，蒜。
红烧鲑鱼的做法步骤：7 7倒入碗汁，放入葱。
红烧鲑鱼的做法步骤：8 8放入鲑鱼，倒入热水没过鲑鱼。烧半小时。
红烧鲑鱼的做法步骤：9 9营养又美味，略带酸甜口的红烧鲑鱼就做好啦！
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主料：桂鱼500g
辅料：油适量、盐适量、白醋适量、葱适量、花椒适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、大料适量
步骤一：桂鱼清理干净
步骤二：葱切段、姜蒜切片
步骤三：把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁
步骤四：热油锅
步骤五：油热后将鱼放入，把鱼煎成金*
步骤六：倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可出锅。
