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肉末茄子怎么做?+如何让茄子变软

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热心网友

给lz一个简单点的:茄子洗净切好,锅里放油,一定要多,不怕多就怕少,葱姜蒜炒香,下茄子,翻炒至半软,加豆瓣酱,炒开,加水少许,小火闷一会,加盐鸡精神马的,炒熟,起锅豆瓣酱里的肉末就够了~

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