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何首乌有什么作用、能做哪些药膳?

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何首乌是蓼科植物何首乌的块根。何首乌古称为夜合、地精、陈知白、马肝石、桃柳藤、赤葛、红内消、疮帚。

性能何首乌味甘苦、微涩,性微温,入肺、肾经。其成分含大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂。其作用:①何首乌补益肾精,促进新陈代谢,抗衰老。用于早衰的补养。《本草纲目》说它能“益精髓,延年不老”。②滋补肝肾,治疗肝肾精血不足的发白、头晕、目花、健忘、失眠等病症。药理实验证明,它有降血脂、扰动脉硬化作用。③补肾涩精,治疗肾虚所致的遗精、带证。③何首乌补阴滋润,其味苦能降,而能通便。药理实验证明,首乌能刺激肠道,加强排泄作用。用于患便秘者的治疗。⑤解毒止痒,治疗皮肤瘙痒症。

注意和禁忌本品因有通便作用,故泄泻者忌用。本品滋腻,湿痰重而纳少、胀满、若腻者忌用。本品忌萝卜、葱、蒜、铁器。

配方和用法

(1)首乌鸡蛋汤:何首乌50克,鸡蛋2只,共放于清水中煮,煮沸10分钟,取出鸡蛋去壳,蛋再放入煮,50分钟,取汤温服,食鸡蛋。1日1次,连服10~15天。两味同用补肝肾,益精血,适用于精血不足所致的头晕、目花、遗精、早衰等病症。

(2)首乌山楂汤:何首乌15克,山楂12克。两味共煎汤,加少量糖,水沸50分钟后,取汤温服。每日1剂。何首乌、山楂同用,补肝肾,降血脂,降血压,适用于高血压、动脉硬化、血脂高具肝肾虚证者。

(3)首乌苁蓉汤:何首乌15克,肉苁蓉15克,牛膝12克,炒枳壳9克。以上四味共水煎,水沸1小时后取汤温服。1日1剂,煎2次,早晚空腹服用。何首乌、肉苁蓉补肝肾润肠,牛膝补肝肾降虚火,炒枳壳理气宽肠。四味同用滋润通便,适用于老人、产妇及阴血虚者的便秘。

(4)首乌蛋汤送补中益气丸:何首乌30克,鸡蛋2个,补中益气丸10克。先将何首乌、鸡蛋水煮,水沸10分钟后取蛋去壳再煮,50分钟后取汤。用药汤送下补中益气丸10克,每曰服用两次。何首乌补肾强腰,鸡蛋补阴益气,补中益气丸补气升提。几味药同用补脾肾安胎,适用于脾气虚、肾虚所致的子宫脱垂。

(5)首乌金樱子汤:何首乌15克,金樱子15克,五味子9克,分心木9克。以上四味共水煎,每日1剂,空腹早晚各服1次。何首乌、金樱子补肾固精,五味子补气收敛。分心木涩精,四味药同用补肾固涩。适用于肾虚所致的遗精、白浊。

(6)首乌决明子汤:何首乌15克,草决明10克,山楂10克,泽泻10克,牛膝12克。以上五味共水煎,取汤温服,每日1剂,早晚空腹服用。何首乌补肝肾,降血脂,降血压;草决明清头目,降血脂;山楂消食化浊降脂;泽泻去湿浊;牛膝补肝肾,降血压。几味共用,补肝肾、降血脂、降血压。适用于肝肾虚症及血脂高、血压高具肝肾虚、大便不通者。

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