破壁机煮粥怎么样才能不粘锅?

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热心网友

大家都比较喜欢喝粥，但是当我们煮粥的时候经常会出现粘锅的情况发生，那么我们应该怎么样煮粥才不粘锅呢？

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我们开始煮粥的时候要用大火，要先把粥煮开，要不停的翻滚，就这样煮5分钟左右就行，然后要开小火，煮到8成热，还要不停用勺子进行搅拌，直到米饭被煮的开了花了为止，这样的粥就煮好了。

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开始煮粥的时候，可以先放一点食油进去，只要一点点就行了，这样煮粥的话，可以保证不粘锅具。

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煮粥的时候要经常进行搅拌，这样可以加快里面的热量循环。

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煮的烂之后，要马上关火，如果这个时候不注意的话，很容易就会把粥给煮坏了。

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还可以尝试采用不粘锅来煮粥。

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用高压锅煮粥也很好的。

热心网友

不会啊，加热受热很均匀的，我用没糊过底。

热心网友

加热杯的受热原理和电热水壶是一样的，都是底部加热，如果遇到淀粉含量过多或是黏质较多的食材，比如紫薯、山药、雪耳等等，用冷水加热容易粘在底部，造成糊底。正确操作方法是：要先把水加热到沸腾，或加入热水再放食材，这样就不会糊底。对食材无法做出正确的判断，加热水再放食材那是一定是没错的。
还有牛奶不要加热，牛奶烧开不但会造成糊底，还会营养丢失，要放牛奶等最后程序停止再混合。
糊底后用热水浸泡再反复刷洗几次，用克林擦擦容易洗干净，或是用食用小苏打及不锈钢清洗粉来刷洗，洗的时候一定要小心，别让底座入水，造成机子损坏。